Pate De Sanglier Avec Foie. Ajouter le sel, le poivre, l’armagnac, les œufs et la maïzena. Web pour 1 kg de foie de sanglier (vous pouvez aussi utiliser un foie de porc) 1 kg de viande maigre, cuissot ou épaule.
Pâte de foie de sanglier: Une belle façon de cuisiner le gibier, et un régal avec des. Emincer les échalotes et tailler les champignons en brunoise.
